Erg rijp fruit (cassis) met een vleugje pruim. Ook zoethout en hint van geroosterd vlees. In de mond lekker vet, kruidig en krachtig maar ook fris genoeg om het geheel spannend te houden. Uit 2013, alleen in de Roussillon en languedoc was dat een superjaar. In het begin grandioos, maar na 5 jaar op zijn retour. (14% alc)
Deze wijn past uitstekend bij:
Salami, charcuterie, gedroogde ham - Salades, crudités - Antipasto
Foie de volaille, terrines - Pizza - Bij betere barbecues - Cassoulet
Schotels met gehakt - Braadkip - Lamskoteletten - Moussaka
Gestoofd rundvlees, casseroles - Kalfs- of ossentong - Haarwild
Couscous - Surimi
end kurkdroog content-wijn-full.php
