
Verrassend geconcentreerd met veel rijp zwart fruit. Prettige textuur met voldoende materie en frisheid. Sappig ook. Blijkbaar een topjaar voor Madiran en hoe dan ook knap werk van de coöperatieve van Plaimont. Een jaartje rust kan geen kwaad, maar hij is nu al zeer genietbaar bij ratatouille, vleesstoofpotten of eend. (13,5 % alc)
Deze wijn past uitstekend bij:
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - Charcuterieschotels
Cassoulet - Gehaktschotels - Tripes - Omelet met paddestoelen (of truffels) - gekarameliseerde ribbetjes
end kurkdroog content-wijn-full.php