begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Wijn op basis van de populaire Ripasso-techniek (Valpolicella die "herpasseert" op het vetbezinksel van de Amazone van het seizoen voordien). Ouverture met een fisse neus van kriek, kers en braam zonder storende balsamico-toets. Mond met een goede smaakdiepte en pronte zuurtjes in de finale. Goed geïntegreerde tannine en gematigd alcoholgehalte (13,5%). end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Wijn die smaakt als eten en drinken tegelijk. Krachtig, vol, rond, met een neus van rijpe zwarte bessen, vijgen en pruimpjes en nog het meest van al: een zalige ondertoon van mediterrane kruiden: tijm, rozemarijn en een vleugje anijs. De prijs steeg de laatste drie jaar maar amper van €6,99 tot €7,19. (14,5% alc.) end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Biodynamische Bordeaux die garant staat voor een pak proefplezier: perfect rijp fruit, fijne kruidige toetsen, goed verweven zuren en tannine die zorgen voor frisheid en structuur. Wel 14% alcohol, maar die voel je niet. De wijn rijpte deels op eiken vaten en deels op amforen. (tijdelijk in promotie in de maand maart 2023) end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Rasechte Côtes du Rhône met ouverture van garrigue, kreupelhout, specerijen en gekonfijt rood fruit. Op de tong soepel en rond met rijpe tannine en een hint van zwarte peper in de afdronk. Ideaal bij charcuterie, gestoofde gerechten en kleinwild. (14%) end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Dit is de kracht van Gascogne: een waanzinnig aanbod voor geen prijs en dat kan omdat de landbouw- en wijnbouwgrond daar maar een prikje kost. Deze wijn heeft de verdienste om met mooi fruit en voldoende concentratie de spanning erin te houden. Puntje restsuiker dat niet stoort, ook al omdat de wijn slechts 11% alcohol afficheert. Verdienstelijke plezierwijn van de hand van de coöperatieve Plaimont. end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Karaktervolle neus, wit pepertje, venkel, kruisbes, spannende mond, wat vetjes van textuur dat wel, maar een goed droge finale. Gelsaagd oogstjaar (voor wit). Lekker bij charcuterie, een gratin of een gelijknamig stukje kaas. (13,5%) (tijdelijk aan €4,99 in maart 2023) end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Roero Arneis zie je niet veel in België. De witte druif, de Arneis uit het Noord-Italiaanse Piemonte, heeft de naam wat oxidatief te zijn (je kan de ijn niet lang bewaren) omdat ze een relatief lage zuurtegraad heeft. Maar omdat de interesse groot is wordt de wijn nu slimmer 'opgevoed', namelijk door bewust de malolactische gisting te blokkeren zodat er geen biologische zuurafbouw plaatsvindt. Dit is een geslaagd voorbeeld met fijne hints van perzik en rijpe pompelmoes. (13%) end kurkdroog content-top-list.php
begin kurkdroog content-top-list.php
Merkwaardig dat nu pas de 2019 op de schappen staat, dus ruim drie jaar na de oogst. De wijn is genereus met exotisch fruit en specerijen. Anderzijds wel fris genoeg om ingezet te worden vanaf het aperitief. Kortom een technisch geslaagde allemansvriend. (13,0%) end kurkdroog content-top-list.php
end kurkdroog archive.php
