begin kurkdroog category.php

begin kurkdroog content.php

De Languedoc schakelt in cru-versnelling

Foto 1 LanguedocCarte In de jaren ‘80 schreef een bekende Nederlandse wijnjournalist: “Weet je wat ik nu heb gezien? Een wijnbouwer in de Languedoc die kleine eiken vaten gebruikt, alsof het een cru uit de Médoc is!” Dertig jaar later wordt er niet meer schamper gedaan over de wijnen van de Languedoc, waar de cru’s nu ingeburgerd raken en klaar staan om de wereld te veroveren. Dit is ook de regio die op haar eentje 9% van alle bio-wijnen in de wereld produceert. De Languedoc heeft een lange tocht achter de rug. In de tijd van Napoleon waren de wijnen nog licht van kleur. Daarom ook werden ze gemengd met Algerijnse wijnen. Het feit dat Languedoc-wijn synoniem was met massaproductie heeft lange tijd gevolgen gehad voor de prijs van de wijn. In 1880 kregen de boeren 30 francs voor een hectoliter. In 1900 was...
lees meer

end kurkdroog content.php

begin kurkdroog content.php

Belg Samyn leidt nieuw wijnproject in Nederland

De Belgische wijnconsulent Dirk–Antoon Samyn, met o.m. een titel op zak van Weinakademiker van Geisenheim en van Wijnbouwer-Wijnmaker, is uitverkoren om een groots project te leiden van de oudste kloosterorde van Nederland, de Norbertinessen van Oosterhout. De orde werd opgericht in 1271. De orde beschikt sinds 1647 ook over een klein kasteeltje, ‘het slotje’ genaamd. Oosterhout ligt op zo’n 70 km van Antwerpen..... lees meer op www.vinomagazine.be....
lees meer

end kurkdroog content.php

begin kurkdroog content.php

Beveiligd: Top-100 Van de Belgische wijnrestaurants

logo_fairwine_2014_2015Deze restaurants herkent u aan dit label: De lancering van het Fair Wine Restaurant label door Vino Magazine in 2010 zorgde voor ophef in de nationale pers. De wijn is te duur op restaurant! Maar het ging Vino Magazine niet over de absolute ...

De inhoud is beveiligd met een wachtwoord.
Om deze te kunnen bekijken, vul het wachtwoord hieronder in:

...
lees meer

end kurkdroog content.php

begin kurkdroog content.php

Beveiligd: William Wouters Belgian Wine Personality of the Year

WilliamWoutersPazzoWebDe Trofee van Belgian Wine Personality of the Year wordt dit jaar uitgereikt aan William Wouters (Antwerpen). Voor de nominaties van deze zesde editie van de Trofee baseerden redactie en directie van Vino Magazine zich op de verwezenlijkingen van de genomineerden ...

De inhoud is beveiligd met een wachtwoord.
Om deze te kunnen bekijken, vul het wachtwoord hieronder in:

...
lees meer

end kurkdroog content.php

begin kurkdroog content.php

Eindejaarslijstje

Wat te drinken op het jaareinde? Wel als we iets dieper in de geldbuidel tasten dan gewoonlijk, valt er heel wat fijns te kraken. Kurkdroog proefde de meeste van deze wijnen samen met Pedro Ballesteros MW en Cesar Roman, sommelier van Comme chez Soi of met Andy De Brouwer, ex-Sommelier of the Year. Op die manier kwamen de scores tot stand.

Bubbels

Vallformosa Brut Nature ‘Colleccio’ Reserva, Cava - Colruyt, €12,90 - 84% Cava zonder veel opsmuk, impressies van citrus en steenfruit. In de mond zeer goed getypeerd, zuiver, degelijk gestoffeerd, beetje mannelijk van karakter, afdronk zonder bitter. Eentje voor bij de tapa’s. Jaume Codorniu Gran Reserva Brut, Vintage Cava 2008, Delhaize, €29,99 - 90% Boomgaardfruit, frisse zuren, vleugje broodgist. Fraîcheur in de mond, opnieuw frisse zuren, zuivere afdronk vol finesse. Cava? Dit is een klasse apart. Nicolas Feuillatte Brut, Champagne Millésimé 2006, Corawine.be, €24,99 Mespuntje munt, brioche, geconcentreerd secundair wit fruit, vleugje honing. In de mond...
lees meer

end kurkdroog content.php

end kurkdroog category.php