Sommigen beweren dat Spanje helemaal geen witte wijn kan maken, anderen halen de Verdejo uit Rueda aan als bewijs dat het wel kan. En wat dan te denken over de Godello uit Bierzo en valdeorras? En over de Albariño van Rias Baixas. Op een dag liet Pedro Ballesteros MW ons een reeks Treixadura’s proeven uit Galicië. Dat sloeg alles. Deze druif heeft het potentieel om alle critici de mond te snoeren (na hem gevuld te hebben met genoemde drank). Fris en fruitig maar met een voor Spanje onverwachte energie. Galicië (in casu Ribeiro D.O.) is natuurlijk niet zomaar een Spaanse provincie: het is de meest groene provincie met vaak een goede hoogteligging en maritieme invloeden.

end kurkdroog content-wijn-full.php