2017 was een wonderlijke reüssite in een matig jaar voor dit domein, maar de 2018 lijkt iets té ingetogen, waardoor het hout de bovenhand neemt. Kijk je naar het achteretiket dan zie je 13% alc staan. Vraag: is dat nog een geloofwaardig getal in het Bordeaux van vandaag? Pluk je rijpe druiven bij een alcoholgehalte van 13%. Aan de expressiviteit van de wijn te oordelen: neen.

Deze wijn past uitstekend bij:

Tournedos, Lamsgebraad/lamssteak - Schapenbout - Carbonnades - Niertjes - Osso - ucco - Duif - Steak saignant - Eend/gans - Hazenpeper - Oude Gouda, Stilton of  Parmezaanse kaas - Zachte roomkazen

end kurkdroog content-wijn-full.php