Aanrader voor iedereen die de “upgrade” wil proeven van een normale Corbières. Deze wijn komt van de sector Boutenac, een fantastische leisteenheuvel waar grenache en carignan gedeien als nergens anders. Wildtoetsen tillen het gekonfijte rode fruit op in aroma en smaakpalet. De wijn bond wat in op niveau van alcohol: slechts 13,5% tegenover 14,5% vorig jaar nog. Hij verliest daardoor wat aan structuur, maar het blijft een forse aanrader.
Deze wijn past uitstekend bij:
Aïoli - Artisjokken - Salades, crudités - Antipasto
Spaghetti - Konijn - Varkensgebraad - Niertjes
Gestoofd rundvlees - Steak en steak au poivre
end kurkdroog content-wijn-full.php
