Vroeger noteerden we enkel de Chardonnay, omdat de andere sulfietloze wijnen ons minder fris en zuiver leken. Maar deze referenties staan intussen toch al langer dan 5 jaar en er is wat verbeterd… ten goede. Deze merlot heeft nu dat zuiderse karakter beet met sappig fruit en een kruidig karakter. In de mond rond en lichtjes aards, met in de afdronk een lmochte koffietoets. Niet slecht (13,5 alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Neus met wat opstuivende alcohol, rijpe rode pruimen, aardbei, vijg. Ingetogen aanzet in de mond, structuur, iets minder materie dan in het verleden. Karakterwijn die echter al betere oogstjaren heeft gekend. (14% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Merkwaardige multiblende uit de Languedoc op basis van carignan, grenache, syrah, alicante en merlot. Het bijzondere is dat deze wijn veel weg heeft van een natuurwijn: heel sappig en op het fruit gericht met een vrij vette textuur en heel softe tannine. Misschien het resultaat van een koolzuurmaceratie zoals in de Beaujolais, maar dan euh… beter. (13,5% alcohol)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Karaktervolle Portugees met een neus vol gekonfijt zwart fruit, op de tong evenwichtig met krokante tannine. Ideaal bij stoofschotels. Bio en Vegan. (13,5 %)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Cru-wijn met dominantie van framboos en aardbei, viooltjes, kruiden, zoethout en wat eik. In de mond rond, evenwichtig en goed geknoopt. Fruit en structuur halen het op de zuurtjes. Elegante lentewijn. Dit is de oorspronkelijke wijn van het Château, in handen van de Belgische families Jolie en Theissen.

end kurkdroog content-wijn-list.php

Licht goudgeel. Neus houdt het midden tussen gedroogd stro en perzik. Hint van witte bloemen na walsen. Goed strakke mond met een discrete fruitexpressie. Zuren netjes toegedekt door de suikerdosage. Correcte huischampagne. (12%)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Een van de beste democratisch geprijsde Primitivo’s uit de rekken van warenhuizen. Het weelderige van de Primitivo-druif gaat hier samen met een mooi evenwicht, zachte tannine en een aangename gekruide, maar droge finale zonder restsuiker en dit niettegenstaande een relatief laag alcoholgehalte (13,5%).

end kurkdroog content-wijn-list.php

Rond, expressief, geconcentreerd, lichtjes kruidig en mooi in evenwicht. Zuivere afdronk, zonder bitter. En het oogstjaar 2018 is zeker beter dan 2017. Deze wijn van een Schotse wijnbouwer overklast vele ‘Villages’ en ‘Cru’s’.

end kurkdroog content-wijn-list.php

Knap getypeerde wijn met pompelmoes en witte perzik, maar ook gedroogde bloemen, noten en wat venkelpollen. In de mond verfrissend met een correcte concentratie en een wit pepertje in de afdronk. Perfecte instapwijn voor wie wil kennismaken met het genre. En als u het ons vraagt: nog meer waarde voor zijn geld dan de rode. (13% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Frisse en tegelijk aromatische neus met rijp steenfruit, maar ook wat kruiden, citrus en honing. Aangename mond. Doet niet erg “chardonnay” aan, maar wel geslaagd.

end kurkdroog content-wijn-list.php

Rioja met opvallende zuurtjes maar ook voldoende structuur en fruit om alles in balans te brengen. Ideaal bij gevogelte, wit vlees, konijn en kleinwild. (14 alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Verleidelijke neus van boter, kruiden en zoet brood zoals bij een Meursault. In de mond krijgen we echter geen minerale of krijttoetsen, maar het ronde en filmende van de rousanne-druif met een kruidenretour en een lichtjes zilte afdronk. Ideaal bij oesters, zeevruchten, gevogelte en wit vlees. (13,5% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Voor liefhebbers van Prosecco is er deze vlotte Valdobbiadene: zachte neus met rijpe limoen, goed gestoffeerd middenpalet en een finale waarin zoet, zuur en zout elkaar in evenwicht houden. (11%)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Veel souplesse voor een jonge Minervois, en het karakter van de wijn gaat daar niet onder gebukt. Relatief laag alcoholgehalte (13,5%)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Warmbloedige wijn uit de Kaap top basis van Shiraz en Mourvèdre, die goed gebeld is, kruidig in de aanzet en vlot in de afdronk, zonder het karakter weg te gommen.

end kurkdroog content-wijn-list.php

Lichtjes ijle, florale rosé met ook dat mooie licht-zalmkleurige modekleurtje. De neus is vederlicht met klein rood fruit en witte bosaardbei, maar in de mond toont hij zijn ware karakter: expressief, met een mooi gevuld middenpalet en kruiden in een afdronk met voldoende spankracht. Jammer genoeg bijna 2 euro duurder geworden op een jaar tijd. (12,50% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Frisgroene neus, netels, varens, kruisbes, leunt wat aan bij een sauvignon, maar in de mond komt het karakter van de chenin kijken met een mineraliteit die spankracht toevoegt. Goed gestoffeerd met retour van wit fruit en een zilt-peperige toets in de afdronk. (12,5% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Het oogstjaar 2016 tilt bijna alle Rhônewijnen boven hunzelf. Hier is dit uitermate het geval: rijpe braam en bosbes, malse tannine, aangename kruidigheid. Ja, een allemansvriend, maar gemaakt met kennis van zaken. (14,5% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Franke aanzet, kleine zwart fruit, specerijen, ook wat groen kreupelhout. Karaktervolle mond met terugkeer van specerijen en fruit maar ook een lichtjes astringente finale. Later plukken was beter geweest, maar had het alcoholgehalte verhoogt. Je kan er natuurlijk ook gewoon een stukje lam bij verorberen dat brengt alles in evenwicht. (14,5% alc.)

end kurkdroog content-wijn-list.php

Gulle neus met een karrenvracht rijp fruit: braam, pruimpjes en een toets van vijg. In de mond kruidig en rond met nog krokante tannine. Bij gegrild lams- of rundvlees. 80 cent duurder geworden de laatste 2 jaar. (14,5% als)

end kurkdroog content-wijn-list.php