begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Leuke ouverture met een mooie cedertoets, wat roosjes en bessenfruit. Geconcentreerde textuur, lichtjes rustieke stijl, braam, pruimen, lichtjes gestoofd dus, maar zonder overrijpheid. Enig minpuntje is de opstuivende alcohol (14°).
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Onvervalste neus van geurige muskaatdruiven, met wat vlierbloesem en jasmijn. In de mond lekker rond met leuk steekspel van zuur en zoet. Perfect bij Oosterse gerechten en munsterkaas.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Knap gemaakte, sappige syrah. Wat chocola en gebrande koffie in de aanzet. Primair fruit in de mond, tabak in de finale. 20 cent duurder geworden.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Aroma van kers en kersenpit, wat gegrild hout. In de mond vet fruit en evenwicht. De finale is aan de pittige kant met zwarte peper en krokante tannine. Verdient nog een jaartje rust.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Wijn die uitmunt door zijn evenwichtigheid, neus met wat kirch, honing, gedroogde kruiden, mooi rood fruit dat vetjes over de tong rolt. Heeft body en evenwicht. Is goede compagnon voor lichtere vleesgerechten.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - NiertjesKlassieke graves met aromatische neus en tannine die nog wat moet versmelten.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Exotisch met een toets van pompelmoes. 24 cent goedkoper geworden.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pittige wijn met voldoende body en goede structuur met een gegrilde ondertoon en zoethout. De alcohol bleef beperkt tot 14%
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Goed rijp fruit, evenwichtig, maar je kan je afvragen wat het hout hier toevoegt? Wel vol en vet op de tong, maar met ietwat uitgevlakte tannine. Allemansvriend die wat energieker mocht.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Product van de Sagrada Familia-coöperatieve. Typische Sauvignon met hints van kruisbes, varens en tropisch fruit. Mond met spankracht en een biertje in de afdronk. Denk aan aperitief, garnalen en zeevis. Eventueel ook jonge geitenkaas. 13% alc.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Dit is de kracht van Gascogne: een genereuze wijn voor geen prijs en dat kan omdat de grond daar maar een prikje kost. Deze wijn heeft de verdienste om met rijp fruit en voldoende concentratie de spanning erin te houden. Het mespuntje restsuiker in de finale stoort niet, ook al omdat de wijn slechts 11% alcohol afficheert. Verdienstelijke plezierwijn van de hand van de coöperatieve Plaimont.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Goed ontwikkelde neus met naast appel-peer-perzik ook hints van zoet brood, wat toch wijst op een iets langere rijping ‘sur lattes’. Op de tong het klassieke gevecht tussen zoet en zuur, waarin zuur aan het langste eind trekt. Een eurootje duurder geworden zoals alle huis-champagnes van de supermarkten. (12%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
De oer-cava voor de Belgen, al was Spar nog iets vroeger met Mas Macia. Herkenbare cava-neus met gedroogde bloemen, kruiden, citrus en steenfruit. Correcte balans op de tong met van alles net genoeg : rijp wit fruit en een oordeelkundige dosage. Fijn bittertje. Wel bijna 2 euro duurder geworden in twee jaar tijd. (11,50%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Zoetrijp met kers en chocola. Opvallende eucalyptus- en zoethouttoetsen na walsen. Tarapaca met een onbetwistbare charme maar met allicht iets te weinig materie om tegen zo’n intens houtgebruik op te boksen. (13,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos, Lamsgebraad/lamssteak - Schapenbout - Carbonnades - Niertjes - Osso - ucco - Duif - Steak saignant - Eend/gans - Hazenpeper - Oude Gouda, Stilton of Parmezaanse kaas - Zachte roomkazen
2017 was een wonderlijke reüssite in een matig jaar voor dit domein, maar de 2018 lijkt iets té ingetogen, waardoor het hout de bovenhand neemt. Kijk je naar het achteretiket dan zie je 13% alc staan. Vraag: is dat nog een geloofwaardig getal in het Bordeaux van vandaag? Pluk je rijpe druiven bij een alcoholgehalte van 13%. Aan de expressiviteit van de wijn te oordelen: neen.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Eerst discreet, na opschudden expressief met een vrij tropische expressie van ananas en mango. Verrassend minerale aanzet, met een hint van basalt. Lichte pareling op de tong die de wijn ook frisheid meegeeft. Genereus middenpalet en zuivere afdronk zonder bitter. Mooi bij harde kaas. (13% alcohol)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Van het Belgische domein LePlan-Vermeersch in Suze-la-Rousse (zuidelijke Rhône). Terwijl dochter An op het domein zelf werkt met eigen druiven, ontwikkelde vader Dirk een négoce: hij selecteert druiven bij andere wijnboeren en assembleert die tot de mix die in onze supermarkten belandt. Op het achteretiket noemt hij de wijn ook ‘Dirk’s Selection’. Deze wijn is wat ingehouden maar verbetert in het glas: klein rood fruit, vleugje specerijen en sappige tannine. Gezellige Rhône-wijn die ietwat reductief in het glas komt vanwege de schroefdop. (14% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Evenwichtige en vrij fruitige neus met hints van wit steenfruit. In de mond fris met veel spankracht, wat de vrij hoge dosage in balans brengt. Foutloze, commerciële champagne. Tijdelijk niet meer beschikbaar (na promotie-actie)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Floraal aroma met jasmijn en narcis, frisse aanzet van klein rood fruit (vooral framboos) maar ook wat rijpe citrus met achteraan op de tong goede zuren. Rosé mét een gulle materie en verder een zoetje en een bittertje in de afdronk. In prijs verlaagd, niet in kwaliteit. (13,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pittige, lichtjes prikkelende neus met een vleugje witte peper. Eenvoudige frisheid met een hint van groene kruiden. Fijn en verfrissend met net voldoende materie om het spannend te houden tot de afdronk. Iets hoger in zuren. Zomaar op het terras of als aperitief, bij zomerslaatjes met geitenkaas. 37 cent duurder geworden de voorbije 2 jaar. (13% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
end kurkdroog archive.php
