begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Zorgvuldig gevinifieerde Chileen. Geconcentreerd, sappig met weloverwogen houtimpact (van Franse eik – 14 maanden). Eucalyptus, kaneel en ook wat munt kruiden de textuur van zoetrijp fruit en tannine. NIET VOORRADIG
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Vreemde neus met poederachtig hout, maar de mond maakt veel goed: geconcentreerd fruit en een kundig malen dat eindigt op een stevige dosis zwarte peper en dito tannine. Vreemd voor een Aussie-wijn dat we nu nog een millésime van 5 jaar geleden op het schap vinden… (14,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Discrete, evenwichtige ouverture met zachte houtimpressies. Na walsen rood bessenfruit en een toets van viooltjes. In de mond ingehouden maar harmonieus met een goede structuur en krokante, kwaliteitsvolle tannine. Viña Mayor is een degelijk huis dat al 35 jaar gevestigd is in de Duero-vallei. Deze wijn kreeg 3 maand houtrijping mee. De Crianza met 12 maand houtrijping zal pas vanaf de laatste week van 2023 beschikbaar zijn (aan €10,99). 14% vol.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Vlotte wijn met een dito neus met nadruk op rood en zwart pitfruit en braam. Het is ook wat zoeken naar het Toscaanse karakter (blend van Sangiovese met Cabernet, Syrah en Merlot) en de krachtige eindjump die meestal gepaard gaat met de Sangiovese-druif. Maar wel een geslaagde allemansvriend die de laatste jaren wat aan kwaliteit heeft gewonnen. (13% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Wijn op basis van de populaire Ripasso-techniek (Valpolicella die “herpasseert” op het vetbezinksel van de Amazone van het seizoen voordien). Ouverture met een fisse neus van kriek, kers en braam zonder storende balsamico-toets. Mond met een goede smaakdiepte en pronte zuurtjes in de finale. Goed geïntegreerde tannine en gematigd alcoholgehalte (13,5%).
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Ouverture met rozen en rood gekonfijt fruit. Na walsen laurier en gebrande koffie. In de mond zijdeachtig en rond, aangenaam en goed gestoffeerd. Er werd gewerkt aan de structuur: de tannine geeft present maar is goed versmolten met hout en fruit dankzij een lagering van 16 maand. Prijs al drie jaar ongewijzigd.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Erg vlotte en toegankelijke Roussillon (van een kleine coöperatieve, bijgestaan door top-oenoloog Jeff Carrel). Fruitig, open, kruidig, rasecht met krokante tannine en wat garrigue, frisse mineraliteit dankzij de inbreng van carignan afkomstig van leisteenbodem. Goed geïntegreerde alcohol. Kon misschien wat complexer, maar de prijs-kwaliteitverhouding is interessant. (14,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Ingehouden neus met florale toetsen, lichtjes vegetale impressies en wat grafiet. Na walsen fris geplukt zwart fruit. Overtuigender in de mond met een mooie terugkeer van braambes en een fijngerasterde textuur. Nog wat jong, best karaferen. (13,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Deze wijn is de afgelopen jaren gemoderniseerd: beetje minder eik, maar nog altijd die volle rijpe fruittonen, die zalvende textuur en krokante tannine. En de alcohol (14%) is goed geïntegreerd. De regio Cigales ligt net boven Ribera del Duero en toont overeenkomsten in stijl.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Eerst wat gesloten, na minstens een uur langzaam expressiever. Op de tong krachtig maar harmonieus met krachtige tannine. Wijn die best nog wat bewaard wordt zonet geparafeerd. (Demeter gecertificeerd) (14% als.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Opletten geblazen: vroeger was dit een Vacqueyras, nu een Ventoux. Na een kruidige neus volgt rijp wild bessenfruit. Krachtig op de tong met een karrenvracht fruit en vooral een goede structuur. Wijn met frisheid en karakter ook. Perfect droge afdronk met sappige tannine. Vraagt om een grillades of traag gestoofd vlees. (14,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
De cabernet werd hier net voldoende rijp geoogst. Dat levert een wijn op met zowel structuur, frisheid als generositeit. Op de toe koop toe organisch geteeld en relatief laag in alcohol. Een hele toer om dat tegen dergelijke prijs op het schap te krijgen. (13,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Neus met kruiden, pitfruit en wat vanille. Een goede concentratie van rijp fruit maar dan in combinatie met een rustiek gebruik van hout. Trappelt wat ter plaatse.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
2019 was een zeer warm jaar in Toscane met als gevolg een toets van gestoofd fruit in de neus en in de finale.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Genereuze kaapse wijn met van alles meer dan genoeg, royaal hout, zwart en pitfruit, kruiden (tijnm, peper), alcohol (14,5°) en een aangename sucrositeit. Goed geknoopt, prettige afdronk met retour van peper.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Jonge wijn, blijkbaar even op hout gelagerd. Rond, vet, geconcentreerd, beetje rustiek, maar de mooie kruidige diepte geeft deze wijn typiciteit en spankracht die doet verlangen naar een tweede glas.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Kruidige neus met cassis en blauwe bes, maar ook wat laurier, humus en houtaroma. In de mond breed en volumineus, lichtjes korrelige textuur, extractie, krokante tannine die niet stoort. MOMENTEEL NIET VOORRADIG.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pronte, erg expressieve neus van viooltjes, rood en zwart fruit, houtinvloed. In de mond soepel en rond, makkelijk drinkend, retour van houtkruiden met minerale ondertoon. Medium structuur. Perfecte barbecuewijn die niemand zal afslaan. (13,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - NiertjesJongeling die nu al zeer mooi voor de dag komt met goed geïntegreerd hout, rijp fruit, goede diepte. Geslaagde saint-emilion die echter nog wat jong is voor de feesten
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Erg zuivere expressie van de syrah deze Crozes-Hermitage, die overigens zacht geprijsd is. Ingehouden aroma van bessenfruit, na walsen wat viooltjes en kreupelhout, goede structuur, krokante tannine. De coöperatieve van Tain is een van de betere van Frankrijk. (13% alc.). Tijdelijke promotie €8,62 (eindejaar 2023)
end kurkdroog content-wijn-list.php
end kurkdroog archive.php
