begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Krachtige neus met wilde kruiden en kreupelhout, klein zwart fruit, peper en een vleugje sinaaszeste. Discreet openend in de mond, maar dan almaar krachtiger met een interessante diepte. Mediterraanse wijnstijl. (14%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Vroeger noteerden we enkel de Chardonnay, omdat de andere sulfietloze wijnen ons minder fris en zuiver leken. Maar deze referenties staan intussen toch al langer dan 5 jaar en er is wat verbeterd… ten goede. Deze merlot heeft nu dat zuiderse karakter beet met sappig fruit en een kruidig karakter. In de mond rond en lichtjes aards, met in de afdronk een lmochte koffietoets. Niet slecht (13,5 alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Rioja met opvallende zuurtjes maar ook voldoende structuur en fruit om alles in balans te brengen. Ideaal bij gevogelte, wit vlees, konijn en kleinwild. (14 alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Veel souplesse voor een jonge Minervois, en het karakter van de wijn gaat daar niet onder gebukt. Relatief laag alcoholgehalte (13,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Het oogstjaar 2016 tilt bijna alle Rhônewijnen boven hunzelf. Hier is dit uitermate het geval: rijpe braam en bosbes, malse tannine, aangename kruidigheid. Ja, een allemansvriend, maar gemaakt met kennis van zaken. (14,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Gulle neus met een karrenvracht rijp fruit: braam, pruimpjes en een toets van vijg. In de mond kruidig en rond met nog krokante tannine. Bij gegrild lams- of rundvlees. 80 cent duurder geworden de laatste 2 jaar. (14,5% als)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Degelijke Siciliaanse wijn, rijp fruit waarin toch het frisse karakter van deze druif weerspiegelt. Soms is de druif ook mineraal, maar dat is hier niet het geval. De Nerello mascalese is afkomstig van de Etna. Sommigen, zoals onze landgenoot Frank Cornelissen die als wijnbouwer actief is op de Etna, vergelijken haar met de Pinot noir uit de Bourgogne.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Goed gedefinieerde Nero d’Avola met een soepele aanzet en in het middenpalet zwart bessenfruit en wat chocola. Lichtjes aardse textuur. Goed geïntegreerde 14% alcohol.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Lekker dikke, glycerineuze wijn met voldoende genereuze fruitmaterie om de 15° alc toe te dekken. Wel lichtjes uitdrogend in de finale. Vraagt om eiwitrijke begeleiding (rundvlees, schaap…)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Wijn die ons het gevoel geeft ‘thuis te komen’ met zijn charmante aanzet, zijn goed gedoseerd hout, zijn fruitmaterie en zijn pomerol-achtige textuur.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - NiertjesEvenwichtige en goed onderbouwde médoc, met rijp fruit en mooi geïntegreerde eik. Nog jong natuurlijk.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pruimen, vlier, braam, gekonfijte vijf en een tikje syrah-animaliteit. In de mond soepel en vetjes zonder overconcentratie. Kruidige, goede finale. Vacqueyras met een goede balans. werd 1 euro duurder.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Rijp zwarte fruit en griotte kers, pruim, kruidige en gerookte toon, zoethout, laurier typerend nieuwe wereld. In de mond rond, gul, fruitig, evenwichtig, structuur, strakke maar goede tannine, tabak. Maaltijdwijn.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Rijp en sappig fruit doorspekt met zachte kruiden, zoethout en een toets van eucalyptus. Aangename aanzet met terugkeer van sappig fruit en een opvallende eindtoets van medicinale kruiden. Werd 30 cent goedkoper.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Zacht aroma van vanille en amandelen. Het erg rijpe fruit houdt het midden tussen rijp (braam) en zeer rijp (pruimpjes). Vet van textuur. Krokante tannine.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Ingehouden neus met wilde kruiden, blauwe pruim, gegrild vlees. In de mond vlezig, krachtig, met meer body dan raffinement. Goed getypeerde Languedoc. Let op: beperkt voorradig. (alc. 14,0%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Warmkruidig (Amerikaanse eik) met vanilletoets en jammy bessenfruit. Goed geknoopt maar in dit oogstjaar eerder beperkt van structuur. Heel toegankelijk maar met relatief gelimiteerd bewaarpotentieel.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Barokke en van vetrolletjes voorziene fruitstijl, met houtinvloeden en in de finale overgoten met een Latijns-Amerikaanse saus van tabak en zachte kruiden.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - Charcuterieschotels
Verrassend geconcentreerd met veel rijp zwart fruit. Prettige textuur met voldoende materie en frisheid. Sappig ook. Blijkbaar een topjaar voor Madiran en hoe dan ook knap werk van de coöperatieve van Plaimont. Een jaartje rust kan geen kwaad, maar hij is nu al zeer genietbaar bij ratatouille, vleesstoofpotten of eend. (13,5 % alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Heel rijp, tot zelfs wat gestoofd zwart fruit, garrigue-kruiden, zwarte peper, geparfumeerds bijna, vleugje chocola. In de mond rond, dikke, vette textuur, alcoholwarmte. Haardvuurwijntje. MOMENTEEL NIET MEER IN VOORRAAD
end kurkdroog content-wijn-list.php
end kurkdroog archive.php
