begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Prijzig, maar het is een volbloed Gigondas: genereus, kruidig, complex, lang en feestelijk. De Famille Perrin die in dezelfde appellatie ook de Clos des Tourelles bezit, is de briljante machine achter de wijnen van Beaucastel (Châteauneuf) en Brad Pit (Miraval). Ze doen hun naam hier alle eer aan. (14,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Het bewijs dat Cigales nauwelijks moet onderdoen voor grote broer Ribera del Duero als het aankomt op heerlijke tempranillo-wijn. Geconcentreerd, diep, complex met een mooie lengte. En ondanks de concentratie en de (erg) opvallende houtprésence is er voldoende souplesse (en frisheid) om de wijn nu al te kraken. Hij past trouwens bij het seizoen. Werd de laatste jaren wel een kleine 3 euro duurder. (14,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Misschien een woordje uitleg over het terroir: La Livinière is de betere sector van de appellatie Minervois (Languedoc) en wordt beschouwd als een cru (net als Boutenac, La Clape, Pique Saint Loup, Terrasses du Larzac, Grès de Montpellier…). Dit is een blockbuster: vet, krachtig, kruidig en dus een uitgelezen wijn voor de winterperiode. Ja, een feestwijn die je gerust ook bij wild kan serveren. (14,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Goede aanzet met rood fruit, garrigue en wilde lavendel. Na walsen kreupelhout en een hint van vijg. Stevige aanzet, gul gestoffeerd palet met een aangenaam tannineraster, wat wijst op rijp fruit en de aanwezigheid van Syrah (naast Grenache). Er zit ook Counoise in de blend, de klimaat-geadapteerde druif die minder alcohol voortbrengt. (14,5%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Aanrader voor iedereen die de “upgrade” wil proeven van een normale Corbières. Deze wijn komt van de sector Boutenac, een fantastische leisteenheuvel waar grenache en carignan gedeien als nergens anders. Wildtoetsen tillen het gekonfijte rode fruit op in aroma en smaakpalet. De wijn bond wat in op niveau van alcohol: slechts 13,5% tegenover 14,5% vorig jaar nog. Hij verliest daardoor wat aan structuur, maar het blijft een forse aanrader.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Biodynamische Bordeaux die garant staat voor een pak proefplezier: perfect rijp fruit, fijne kruidige toetsen, goed verweven zuren en tannine die zorgen voor frisheid en structuur. Wel 14% alcohol, maar die voel je nauwelijks. De wijn rijpte deels op eiken vaten en deels op amforen. (tijdelijk in promotie in de maanden november/december 2023)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Als je ‘Côtes de Provence’ ziet staan op een fles aarzel je of het toch geen rosé is, maar dat is het niet in dit geval. Het is een verrassend complete witte wijn met een fruitige aanzet een fijn gestoffeerd middenpalet en een aangenaam pepertje zonder bitter in de afdronk. Onder hetzelfde label vindt u ook een rosé die minder geslaagd is: iets te veel bitters in de afdronk.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
De sangiovese werd hier goed rijp geoogst wat leidde tot een hoger alcoholgehalte en vollere fruittoetsen die mooi verweven zijn met het hout dat oordeelkundig werd gebruikt. Dit ‘kleine broertje’ van de Nozzole heeft talent en geeft heel wat duurdere Classico’s het nakijken. (14%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Neus die meteen getuigt van karakter en een vleugje aardsheid. Rijp pitfruit, braam, puimpjes en vijg. In de mond genereus en vetjes met een gevoel van sucrositeit dat gecompenseerd wordt door een pepertje in de afdronk. (13,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Stevige eikgelagerde cabernet met een hart van bessenfruit en kruidige ondertoon. Alles is mooi in balans met een bijna boterachtig zachte textuur. De wijn past bij alle rode vleesgerechten, gegrild van de BBQ en wild met pepersaus inbegrepen. (14% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Afkomstig van de prachtige wijngaarden van Château de Lussac. Eigentijdse, fruitgedreven wijn. Neus met viooltjes, kers en cassis. Fris en evenwichtig in de mond met een gul hart en een afdronk met sappige tannine die doet verlangen naar een tweede glas. Charmante en betaalbare genieterswijn die past bij elke tafel. (13,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Erg zuivere cava met toets van citrus en frisse minerale ondertoon. Romig schuimend op de tong. Afdronk met fijne dosage en zonder eindbitter. Erg geslaagde cava. Maar een euro duurder geworden.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - Niertjes
Degelijke moulis met net genoeg charme in de neus (vleugje rood fruit en eik), maar op de tong een perfecte balans kan voorleggen, met voortreffelijke tannine. Gelet op het ietwat koelere jaar, is dat allicht te wijten aan de dominantie van merlot over cabernet en petit verdot. Scherpe prijs, maar zijn appellatienaam wel waard. 60 cent duurder geworden sinds oogstjaar 2017. (13%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Zeldzame drinkbare Pinot noir. Nieuw-Zeelander met een goede balans tussen zuur en (rijp) fruit. Hints van kers, kruidnagel en zoethout. Flirt met het vegetatieve, maar blijft aangenaam tot in de finale afdronk. (13% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Krachtig, kruidig, rond, goede diepte, sappige afdronk. Lekker winters (14% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Wijn die in dit oogstjaar aan charme won door een hoger gehalte aan Shiraz in de blend: expressief met rijp rood en zwart fruit en minder gedomineerd door zoethout, kreupelhout of tabak. Heeft ook een degelijke structuur. (alc. 14,0%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Dit is een nieuwe wijn van het Belgische initiatief Raíces Ibéricas dat oude wijngaarden opkoopt om ze te beschermen tegen verloedering en ondergang. In dit geval leidde dat tot een blend die we kennen uit de zuidelijke Rhône-vallei: Grenache en Syrah, waarbij de eerste generositeit, natuurlijke kruidigheid en een rond mondgevoel geeft en de Syrah aromatische expressie en structuur. Dit vinden we allemaal terug in deze erg geslaagde Calatayud die heel wat fraîcheur in huis heeft ondanks een stevige 14,5% alc.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Roero Arneis zie je niet veel in België. De witte druif, de Arneis uit het Noord-Italiaanse Piemonte, heeft de naam wat oxidatief te zijn (je kan de ijn niet lang bewaren) omdat ze een relatief lage zuurtegraad heeft. Maar omdat de interesse groot is wordt de wijn nu slimmer ‘opgevoed’, namelijk door bewust de malolactische gisting te blokkeren zodat er geen biologische zuurafbouw plaatsvindt. Dit is een geslaagd voorbeeld met fijne hints van perzik en rijpe pompelmoes.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Ongefilterde Georgische wijn. Hints van pitfruit van lokale boomgaarden (geen kersen maar kornoeljes) en een vleugje zoethout. Op de tong evenwichtig en fris, bij een relatief laag alcoholgehalte. Originele en karakteristieke wijn uit Georgiës grootste wijngebied: Kakheti, gemaakt van zijn bekendste blauw druivenras: de Saperavi. Ideaal bij pastei, charcuterie en varkensgrillades. (13%) (Tijdelijk, maart 2023, met 20% korting)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - Charcuterieschotels
Gulle neus van zwart bessenfruit met een fris vleugje munt en zoethout. In de mond licht korrelig van textuur, romig, rond, met een goede smaakdiepte. Voldoende frisheid om voor evenwicht te zorgen en goed geïntegreerd hout en stevige (maar rijpe) tannine. Prijs al 8 jaar (!) ongewijzigd. (14% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
end kurkdroog archive.php
