begin kurkdroog archive.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Eerst wat gesloten, na minstens een uur langzaam expressiever. Op de tong krachtig maar harmonieus met krachtige tannine. Wijn die best nog wat bewaard wordt zonet geparafeerd. (Demeter gecertificeerd) (14% als.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Opletten geblazen: vroeger was dit een Vacqueyras, nu een Ventoux. Na een kruidige neus volgt rijp wild bessenfruit. Krachtig op de tong met een karrenvracht fruit en vooral een goede structuur. Wijn met frisheid en karakter ook. Perfect droge afdronk met sappige tannine. Vraagt om een grillades of traag gestoofd vlees. (14,5% alc.)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
De cabernet werd hier net voldoende rijp geoogst. Dat levert een wijn op met zowel structuur, frisheid als generositeit. Op de toe koop toe organisch geteeld en relatief laag in alcohol. Een hele toer om dat tegen dergelijke prijs op het schap te krijgen. (13,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Ledertoetsen en stalgeuren ebben weg na walsen. Wilde kruiden, zwart fruit en kruiden komen dan in de plaats. Krachtig op de tong. Bij lam en stoofpotten. (14%)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Neus met kruiden, pitfruit en wat vanille. Een goede concentratie van rijp fruit maar dan in combinatie met een rustiek gebruik van hout. Trappelt wat ter plaatse.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Fruitig, kruidig en solide maar mist wat expressie in dit oogstjaar.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
In deze Ame de Musset vinden we een opvallend zuiver aroma met nuances van roos, aardbei en kers. Van bij de aanzet is er charme en diepte en na walsen krijgen we blauwe bessen en herfstfruit. 2007 heeft natuurlijk een groen kantje.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Klasrijk met fijn boeket, zacht en elegant met mooi verweven hout. Rijp voor de feesttafel.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Neus met veel houtcharme, na walsen rijp zwart fruit en herfstgeuren (humus, paddestoel,noten). In de mond vet, rond, met lichtjes raspende textuur. We denken aan stoofpotten en haarwild.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Klassieke Kaapse wijn met wat veel drop en gesausde tabak in de neus. Geconcentreerd bessenfruit met een vleugje kersenpit en een heel spectrum van kruiden in de finale. Mooi geheel. Wel 5 euro duurder geworden
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - CharcuterieschotelsAangenaam aroma van kruiden, rood pitfruit en hout (zowel Amerikaans als Frans) met een hint van violet en vanille. De wijn rolt pittig over de tong met finale impressies van zwarte peper en laurier. Lichtjes minerale afdronk. Knappe Argentijn.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
2019 was een zeer warm jaar in Toscane met als gevolg een toets van gestoofd fruit in de neus en in de finale.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Genereuze kaapse wijn met van alles meer dan genoeg, royaal hout, zwart en pitfruit, kruiden (tijnm, peper), alcohol (14,5°) en een aangename sucrositeit. Goed geknoopt, prettige afdronk met retour van peper.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Jonge wijn, blijkbaar even op hout gelagerd. Rond, vet, geconcentreerd, beetje rustiek, maar de mooie kruidige diepte geeft deze wijn typiciteit en spankracht die doet verlangen naar een tweede glas.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Kruidige neus met cassis en blauwe bes, maar ook wat laurier, humus en houtaroma. In de mond breed en volumineus, lichtjes korrelige textuur, extractie, krokante tannine die niet stoort. MOMENTEEL NIET VOORRADIG.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pronte, erg expressieve neus van viooltjes, rood en zwart fruit, houtinvloed. In de mond soepel en rond, makkelijk drinkend, retour van houtkruiden met minerale ondertoon. Medium structuur. Perfecte barbecuewijn die niemand zal afslaan. (13,5% alc)
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - NiertjesFraaie neus met wat nieuwe eik en rijp bessenfruit. In de mond strak en lichtjes gereserveerd met echter voldoende materie en stevige tannine. Decanteren of een jaartje laten rusten.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - Charcuterieschotels
Torrefactiegeur van gebrande koffiebonen, vleugje alcoholverstuiving, zoethout, drop. Verrassend fris in de mond met een retour van rood fruit en fraaie zuren, afdronk met notentoets en wat cacao. Karaferen. Bij gegrilde steak.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - Niertjes
Klassieke neus, braam met een vleugje laurier. Rondeur en souplesse, medium body. Meer dan correcte médoc.
end kurkdroog content-wijn-list.php
begin kurkdroog content-wijn-list.php
Expressief en verfijnd shiraz-aroma van gekonfijt fruit, vleugje leder en zachte kruiden. Elegante ouverture met rijp fruit, maar zonder overdreven concentratie en perfect geïntegreerde tannine. Frisse en zuivere finale.
end kurkdroog content-wijn-list.php
end kurkdroog archive.php
